Rau húng chó có tác dụng gì đối với sức khỏe và cách sử dụng

Rau húng chó là rau gì?

Rau húng chó là một loại rau gia vị rất được yêu thích trong mỗi bữa cơm hằng ngày. Nhưng bạn có từng tự hỏi rằng ăn rau húng chó có tác dụng gì đối với cơ thể không? Không chỉ là một loại rau gia vị, rau húng chó còn là một “siêu thực phẩm” rất tốt cho sức khỏe.

Tên gọi

Rau húng chó – còn có tên gọi khác là rau húng quế. Loại rau với hương vị đặc trưng độc đáo được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn trong ẩm thực Việt. Điển hình như rau húng chó đã trở thành “nhân tố bí ẩn” làm nên hương vị cho nhiều món ăn từ thịt, lòng lợn luộc đến những món thịt vịt, ngỗng dưới dạng luộc hay quay…

Nguồn gốc và đặc điểm

Rau húng chó là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ khu vực Ấn Độ và Trung Quốc. Ngày nay, loại rau gia vị này được dùng phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Indonesia và Lào. Tên khoa học của rau húng chó là “Ocimum basilicum var. thyrsiflora”, thuộc họ Bạc Hà. Đây là loại rau được sử dụng trong nhiều món ăn để tăng hương vị.

Rau húng chó có lá hình elip, mép lá nhẵn và mặt dưới lá thường có màu xanh nhạt hơn so với mặt trên.

Phân loại rau húng chó

Có hai loại rau húng chó phổ biến:

✦
Húng chó Tây hay húng quế Tây (Sweet basil): Đây có lẽ là loại húng quế được biết đến nhiều nhất, thường được sử dụng trong món ăn Ý như pasta và pizza.
✦
Húng quế (Ocimum basilicum): Tương tự như húng quế Tây nhưng có mùi dịu nhẹ hơn và thoảng hương vị quế. Đây là loại húng chó phổ biến chúng ta thường dùng.

Rau húng chó có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Rau húng chó là một loại thảo dược quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ đem lại hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn ẩn chứa nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy rau húng chó có tác dụng gì đối với sức khỏe chúng ta? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Giảm căng thẳng nhờ loại rau này

Ít ai biết rằng, chỉ cần bổ sung rau húng chó vào bữa ăn hàng ngày, bạn đã có một phương pháp tự nhiên giúp giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng loại rau này chứa nhiều hợp chất giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và thậm chí ngăn chặn các triệu chứng trầm cảm. Nguyên nhân vì Eucalyptol – một thành phần có trong rau húng chó giúp kích thích não, giảm cảm giác mệt mỏi và tăng cường tập trung. Hơn nữa, mùi thơm tự nhiên của rau cũng giúp tạo ra một cảm giác yên bình, giảm stress.

Bằng cách bổ sung rau vào các món ăn, thêm vào các món salad hoặc sử dụng làm gia vị cho các món ăn khác, rau húng chó sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng, giảm bớt căng thẳng và tạo nên một cảm giác dễ chịu, thư giãn.

Rau húng chó có tác dụng ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả

Không chỉ là loại rau gia vị, rau húng chó còn là một dược liệu quý trong Đông y. Với thành phần tinh dầu giúp sản sinh các chất như methyl eugenol, caryophyllene, rau húng chó giúp ổn định mức đường trong máu. Theo Đông y, dùng hạt của cây húng chó đem hãm với nước sôi để uống giúp tăng cường chức năng của insulin và cải thiện khả năng tiếp nhận glucose của các tế bào, giảm nguy cơ phát triển tiểu đường.

Ngoài ra, những chất chống oxy hóa có trong loại rau này cũng giúp ngăn chặn các biến đổi gây hại mà glucose có thể gây ra cho các tế bào. Như vậy, việc bổ sung rau húng chó vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích về mặt dinh dưỡng mà còn đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng tránh bệnh tiểu đường.

Tận dụng rau húng chó để bảo vệ sức khỏe cho da và tóc

✦
Dưỡng ẩm cho da: Rau húng chó có khả năng giữ nước giúp da mềm mại và dưỡng ẩm. Bạn có thể nghiền nát lá húng chó và áp trực tiếp lên da để giữ cho da luôn mềm mại và tránh khỏi tình trạng bị khô.
✦
Giảm viêm và kích ứng da: Những chất chống oxy hóa trong rau húng chó giúp giảm viêm và kích ứng trên da, rất thích hợp cho những người mắc các vấn đề về da như mụn hoặc dị ứng.
✦
Làm dịu da sau khi tiếp xúc với nắng: Nếu da bạn bị cháy nắng, húng chó có thể giúp làm dịu vết cháy và giảm đỏ da.
✦
Tăng cường sức khỏe cho tóc: Rau húng chó giúp nuôi dưỡng chân tóc, kích thích máu lưu thông tới da đầu, giúp tóc mọc nhanh hơn và giảm tình trạng rụng tóc.
✦
Cung cấp dưỡng chất cho tóc: Làm mặt nạ tóc bằng rau húng chó có thể giúp tóc trở nên bóng mượt, giảm tình trạng tóc khô và chẻ ngọn.

Rau húng chó có tác dụng gì? – Hỗ trợ điều trị mụn trứng cá

Rau húng chó có các thành phần dưỡng chất và chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp hỗ trợ quá trình chữa lành và ngăn chặn việc phát triển của mụn một cách hiệu quả và an toàn. Do chứa nhiều chất chống oxy hóa, loại rau này giúp ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do, nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và bùng phát của mụn.

Ngoài ra, nhờ khả năng giảm viêm mà rau húng chó giúp giảm sưng và đỏ da xung quanh vết mụn, giúp vết thương mau lành và giảm nguy cơ để lại sẹo. Rau húng chó còn có thể giúp làm dịu và giảm kích ứng da, đặc biệt là sau khi sử dụng các sản phẩm điều trị mụn mạnh.

Giúp hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận

Rau húng chó được ghi nhận là có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận. Cụ thể, rau húng chó có thể thúc đẩy sự lưu thông của nước tiểu, giúp loại trừ các chất cặn và tạp chất ra khỏi thận, từ đó giảm thiểu nguy cơ hình thành sỏi trong thận.

Hơn nữa, chất chống oxy hóa trong rau này bảo vệ thận khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do, trong khi các tính chất giảm viêm giúp giảm sưng và viêm ở thận. Sự tăng cường lưu thông máu do rau húng chó cung cấp cũng giúp nâng cao hiệu suất hoạt động của thận.

>>> Xem thêm:

✦
Chi tiết cách trồng rau húng quế bằng cành đơn giản và dễ thực hiện tại nhà
✦
Tổng hợp các cách trồng cây húng quế đơn giản, dễ làm cho mọi gia đình
✦
Cây hương thảo có tác dụng gì? Các cách sử dụng cây hương thảo

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được rau húng chó có tác dụng gì đối với sức khỏe. Bạn có thể ứng dụng vào cuộc sống của mình ngay bây giờ! Cùng theo dõi Cleanipedia để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter