Matcha, loại trà xanh dạng bột siêu mịn, không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc cung cấp năng lượng, cải thiện tinh thần, đến hỗ trợ quá trình giảm cân và thải độc cơ thể, matcha đã trở thành nguyên liệu yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, để thưởng thức matcha một cách thú vị và mới mẻ hơn, dưới đây là 8 công thức nước matcha độc lạ mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá!
1. Matcha Latte Dừa Đá Xay
Hương vị độc đáo:
Matcha Latte Dừa Đá Xay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của matcha và hương thơm béo ngậy từ dừa. Món nước này không chỉ giải khát mà còn đem lại cảm giác thanh mát, sảng khoái.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê matcha nguyên chất.
- 200ml nước cốt dừa.
- 100ml sữa tươi không đường.
- 2 thìa mật ong (hoặc đường tùy khẩu vị).
- Đá viên.
Cách làm:
- Hòa tan matcha với một ít nước nóng (khoảng 50ml) cho đến khi mịn.
- Cho đá viên, nước cốt dừa, sữa tươi, mật ong vào máy xay sinh tố, xay đều.
- Đổ hỗn hợp đã xay vào ly và rót nước matcha đã hòa tan lên trên.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Lưu ý:
- Nước cốt dừa có hàm lượng chất béo cao, vì vậy món nước này cung cấp nhiều năng lượng và phù hợp cho những người cần tăng cường calo. Tuy nhiên, nếu bạn đang theo đuổi chế độ giảm cân, hãy thay thế nước cốt dừa bằng sữa tươi không đường hoặc sữa hạt ít béo.
- Mật ong giúp tăng vị ngọt tự nhiên, nhưng bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong tùy theo sở thích để tránh quá ngọt.
2. Matcha Sữa Hạnh Nhân
Hương vị độc đáo:
Matcha Sữa Hạnh Nhân mang đến sự béo ngậy tự nhiên từ hạnh nhân, kết hợp với vị đắng nhẹ của matcha, tạo ra một thức uống vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê matcha nguyên chất.
- 200ml sữa hạnh nhân.
- 1 thìa siro phong hoặc mật ong.
- 50ml nước nóng.
Cách làm:
- Hòa tan matcha với nước nóng cho mịn.
- Hâm nóng sữa hạnh nhân, sau đó trộn với siro phong hoặc mật ong.
- Đổ matcha đã hòa tan vào sữa hạnh nhân và khuấy đều.
- Uống nóng hoặc thêm đá nếu thích.
Lưu ý:
- Sữa hạnh nhân là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và ít calo, tuy nhiên nếu bạn mua sữa hạnh nhân đóng hộp, hãy kiểm tra nhãn để tránh các loại có thêm đường hoặc chất phụ gia. Sữa hạnh nhân tự làm tại nhà sẽ là lựa chọn tốt nhất.
- Thức uống này có thể uống nóng hoặc lạnh. Nếu uống nóng, tránh đun trực tiếp matcha trên bếp vì sẽ làm mất một số dưỡng chất quý giá của matcha.
3. Matcha Nước Ép Táo
Hương vị độc đáo:
Matcha Nước Ép Táo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi mát của táo và hương vị độc đáo của matcha. Loại nước này vừa dễ uống vừa giàu vitamin, giúp bạn cảm thấy sảng khoái và khỏe khoắn.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê matcha nguyên chất.
- 200ml nước ép táo tươi (không đường).
- 1 thìa mật ong.
- Đá viên.
Cách làm:
- Hòa tan matcha với một ít nước nóng.
- Trộn nước ép táo và mật ong vào nhau, sau đó thêm đá viên.
- Rót matcha đã hòa tan vào nước ép táo và khuấy đều.
Lưu ý:
- Nước ép táo tươi tự làm sẽ tốt hơn vì không chứa đường và chất bảo quản, giúp tối đa hóa lượng vitamin và khoáng chất. Nếu dùng nước ép táo mua sẵn, hãy chọn loại không đường và không chất bảo quản.
- Mật ong giúp tăng độ ngọt tự nhiên cho món nước, nhưng bạn có thể giảm hoặc loại bỏ mật ong nếu bạn muốn hạn chế lượng đường tiêu thụ.
4. Matcha Sinh Tố Bơ
Hương vị độc đáo:
Matcha Sinh Tố Bơ không chỉ là thức uống giải khát mà còn giàu dinh dưỡng, giúp cung cấp chất béo lành mạnh và protein từ bơ. Đây là món nước lý tưởng cho những ai muốn bổ sung năng lượng một cách lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê matcha nguyên chất.
- 1/2 quả bơ chín.
- 200ml sữa tươi không đường.
- 1 thìa mật ong.
- Đá viên.
Cách làm:
- Hòa tan matcha với nước nóng.
- Xay bơ, sữa tươi và mật ong trong máy xay sinh tố đến khi mịn.
- Đổ hỗn hợp sinh tố bơ ra ly, sau đó rót matcha đã hòa tan lên trên.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Lưu ý:
- Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giúp bạn no lâu và duy trì năng lượng suốt ngày dài. Tuy nhiên, nếu bạn đang giảm cân, hãy điều chỉnh lượng bơ sử dụng để tránh nạp quá nhiều calo.
- Mật ong có thể được thay bằng các loại đường thay thế như đường cỏ ngọt nếu bạn muốn giảm lượng calo nhưng vẫn giữ được hương vị ngọt nhẹ.
5. Matcha Xoài
Hương vị độc đáo:
Matcha Xoài là sự kết hợp giữa vị ngọt đậm đà của xoài chín và vị thanh đắng của matcha. Đây là món nước vừa dễ uống, vừa giàu vitamin và chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê matcha nguyên chất.
- 1/2 quả xoài chín.
- 200ml sữa tươi không đường.
- 1 thìa mật ong.
- Đá viên.
Cách làm:
- Hòa tan matcha với một ít nước nóng.
- Xay xoài với sữa tươi và mật ong đến khi mịn.
- Đổ sinh tố xoài ra ly, sau đó rót matcha đã hòa tan lên trên.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Lưu ý:
- Xoài chứa nhiều đường tự nhiên, vì vậy nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng hoặc giảm đường, hãy chọn xoài chín vừa để kiểm soát lượng đường.
- Matcha Xoài thích hợp uống lạnh hơn là nóng. Bạn có thể điều chỉnh lượng đá để phù hợp với sở thích, hoặc thêm chút nước cốt chanh để cân bằng vị ngọt của xoài.
6. Matcha Dâu Tây
Hương vị độc đáo:
Matcha Dâu Tây là thức uống kết hợp giữa sự tươi mát, chua nhẹ của dâu tây và vị thanh đắng của matcha. Đây là món nước bổ dưỡng và rất thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê matcha nguyên chất.
- 4-5 quả dâu tây chín.
- 200ml sữa tươi không đường.
- 1 thìa mật ong.
- Đá viên.
Cách làm:
- Hòa tan matcha với một ít nước nóng.
- Xay dâu tây với sữa tươi và mật ong.
- Đổ hỗn hợp dâu tây đã xay ra ly, sau đó rót matcha đã hòa tan lên trên.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Kết luận:
- Mật ong có thể được thay thế bằng siro phong nếu bạn muốn thay đổi hương vị hoặc giảm lượng đường.
- Dâu tây có vị hơi chua, nên bạn có thể điều chỉnh thêm mật ong để làm dịu vị chua nếu cần, hoặc kết hợp thêm sữa đặc để tăng độ ngọt béo.
Lưu ý khi pha matcha
- Chọn matcha chất lượng cao: Để đảm bảo chất lượng, hãy chọn loại matcha nguyên chất, không chứa tạp chất và có màu xanh tự nhiên. Matcha chất lượng tốt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giữ được đầy đủ các dưỡng chất như catechin, L-theanine, và chất chống oxy hóa. Mua bột matcha chất lượng TẠI ĐÂY
- Pha matcha đúng cách: Tránh pha matcha với nước quá nóng (trên 80°C), vì điều này có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá. Hãy pha matcha với nước ở nhiệt độ 70-80°C để giữ nguyên các lợi ích sức khỏe của nó.
- Không nên uống quá nhiều: Mặc dù matcha rất tốt cho sức khỏe nhưng việc uống quá nhiều trong một ngày có thể dẫn đến tình trạng căng thẳng hoặc mất ngủ do hàm lượng caffeine trong matcha. Hãy giới hạn lượng matcha từ 1-2 tách mỗi ngày.
- Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh: Matcha là một phần bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống, nhưng để tận hưởng lợi ích tối đa, bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống giàu chất xơ, vitamin và uống nhiều nước để hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể.
Kết luận
6 công thức nước matcha độc lạ trên không chỉ giúp bạn khám phá những hương vị mới mẻ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Matcha là một nguyên liệu tuyệt vời với nhiều dưỡng chất, và khi kết hợp với các loại trái cây, thảo mộc và sữa, bạn sẽ có những món nước vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay những công thức này để làm mới thực đơn hàng ngày và tận hưởng sự tuyệt vời của matcha!
Xem thêm: 5 LOẠI NGŨ CỐC HẠT CỰC GIÀU DINH DƯỠNG GIÁ HẠT RẺ?