Nộm đu đủ tai lợn – Một trong các món nhậu đơn giản ngon
Trong số các món nhậu đơn giản, nộm đu đủ tai lợn là gợi ý hoàn hảo để làm món khai vị. Từng sợi đu đủ xanh giòn, lỗ tai lợn được cắt miếng sần sật trộn cùng nước mắm chua ngọt đậm đà đảm bảo sẽ khiến cả bàn phải trầm trồ. Nếu bạn cũng mê cái hương vị ấy, dưới đây là công thức chi tiết:
Nguyên liệu:
- ✦
Đu đủ xanh
- ✦
Tai lợn tươi ngon
- ✦
Gia vị: Đường, mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt, tiêu.
Cách làm:
- ✦
Bước 1: Làm sạch đu đủ, bào thành sợi mỏng.
- ✦
Bước 2: Tai lợn luộc chín, cắt thành lát mỏng.
- ✦
Bước 3: Pha nước trộn với các nguyên liêu: đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn. Bạn chú ý gia giảm gia vị để phần nước trộn vừa có vị chua ngọt hài hòa.
- ✦
Bước 4: Cho đu đủ và tai lợn vào tô hoặc âu lớn.
- ✦
Bước 5: Rưới phần nước trộn vào, trộn đều, để khoảng 20 phút cho thấm trước khi thưởng thức.
Chia sẻ bí quyết làm món đậu phụ chấm mắm tôm
Đây là một trong số các món nhậu đơn giản mà ngay cả những chị em không giỏi bếp núc vẫn có thể thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và dành 5 phút để pha mắm tôm theo công thức bên dưới, đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngay:
Nguyên liệu:
- ✦
Đậu phụ
- ✦
Mắm tôm
- ✦
Rau sống, bún, hoặc bánh tráng.
- ✦
Dầu ăn.
- ✦
Gia vị: đường, tỏi, chanh, hành tím, dầu ăn, muối và ớt.
Cách làm:
- ✦
Bước 1: Mang những miếng đậu phụ tươi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó rán vàng giòn.
- ✦
Bước 2: Chuẩn bị mắm tôm, thêm gia vị theo sở thích. Công thức ước tính 2 muỗng mắm tôm sẽ đi kèm 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn và nửa quả chanh (hoặc 3 quả quất) pha cùng ít tỏi, ớt và hành tím băm nhuyễn. Đun sôi mắm với dầu ăn trước sau đó mới cho các nguyên liệu khác vào và tăng giảm gia vị cho vừa ăn, như thế là đã có ngay chén nước chấm siêu ngon.
- ✦
Bước 3: Dùng đậu phụ, rau sống, bún hoặc bánh tráng để chấm mắm tôm vừa pha và thưởng thức.
Mực nướng muối ớt – Món nhậu ngon không thể bỏ qua
Học mực nướng muối ớt không chỉ để làm món nhậu vào những dịp tụ họp cùng bạn bè, mà chị em còn có thể áp dụng để làm món ăn kèm trong các bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt là những ngày nhàm chán với thực đơn từ thịt, cá thì một trong các món nhậu đơn giản được nướng bằng bếp hoặc nồi chiên không dầu dưới đây sẽ “đưa cơm” hơn nhiều đấy!
Nguyên liệu:
- ✦
Mực tươi.
- ✦
Gia vị: muối, ớt, tiêu, dầu ăn và hạt nêm.
Cách làm:
- ✦
Bước 1: Mực làm sạch, rửa với nước muối, vớt ra để ráo, cắt vài đường trên thân để tạo hình.
- ✦
Bước 2: Trộn mực với gia vị (muối, ớt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn) và ướp trong vòng 1 tiếng trước khi chế biến.
- ✦
Bước 3: Nướng mực trên bếp hoặc lò nướng, nồi chiên không dầu đến khi mực thơm phức và vàng ươm. Nếu điều kiện cho phép, bạn có thể nướng trên lò than, mùi mực sẽ dậy lên thơm phức khó cưỡng.
Sụn gà chiên bơ tỏi – Món ngon nằm trong danh sách các món nhậu đơn giản
Trong số các món nhậu đơn giản ngày hôm nay, sụn gà chiên bơ tỏi chắc sẽ là món được yêu thích nhất. Bạn cũng không cần phải tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị, chỉ với một ít nguyên liệu cơ bản và 20 phút để thực hiện là “cho ra lò ngay” một dĩa sụn gà thơm ngon này đấy!
Nguyên liệu:
- ✦
300g sụn gà
- ✦
Bơ.
- ✦
Tỏi và ớt băm
- ✦
Trứng gà và bia (nếu có)
- ✦
Bột chiên giòn
- ✦
Gia vị gồm: Đường, muối, nước mắm, tiêu, ớt.
Cách làm:
- ✦
Bước 1: Sụn gà rửa với nước muối cho sạch, vớt ra để ráo.
- ✦
Bước 2: Tẩm ướp sụn gà với gia vị: 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm và ướp khoảng 30 phút.
- ✦
Bước 2: Cho bột chiên giòn trộn cùng trứng, bia. Đánh đều hỗn hợp cho sền sệt và để nghỉ 5-7 phút.
- ✦
Bước 3: Nhúng sụn gà vào bát bột rồi chiên giòn cho đến khi vàng và thơm. Vớt ra để ráo dầu.
- ✦
Bước 4: Dùng bơ để phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho sụn gà đã chiên giòn vào. Đảo đều tay cho sụn gà thấm bơ khoảng 3 phút rồi tắt bếp là có ngay thành phẩm.
Ngao hấp sả dứa – món nhậu đơn giản ngon bất bại
Nếu bạn đã quá quen với món ngao hấp sả hay hấp Thái từ trước, vậy thì tại sao không thử một công thức mới mẻ hơn? Cleanipedia giới thiệu đến bạn ngao hấp sả dứa, vừa thơm lừng hương sả lại có thêm chút vị chua ngọt từ dứa giúp kích thích vị giác bội phần.
Nguyên liệu:
- ✦
Ngao tươi.
- ✦
Sả, dứa, gia vị (ớt, nước mắm, đường) tùy theo khẩu vị.
Cách làm:
- ✦
Bước 1: Sơ chế ngao bằng cách ngâm với nước và vài lát ớt để cho sạch cát sau đó rửa sạch ngao.
- ✦
Bước 2: Dùng 10 cây sả cắt khúc và đập dập. Riêng dứa (thơm) thì bạn cắt miếng vừa ăn.
- ✦
Bước 3: Cho ngao và sả, dứa vào trong nồi to để hấp trong ít phút. Khi ngao vừa mở miệng là chín, tránh hấp quá lâu khiến ngao bị khô mất nước.
Các món nhậu đơn giản mà Cleanipedia liệt kê ở trên không chỉ phù hợp cho những bữa tiệc nhỏ mà còn phù hợp cho bạn nấu nướng vào những ngày buồn chán. Mong rằng những công thức chế biến trên sẽ giúp bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà để cùng tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ cùng bạn bè và gia đình. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên tiếp tục theo dõi Cleanipedia để cập nhật thêm nhiều mẹo hay bếp núc và công thức nấu ăn khác nhé!
Xem thêm:
- ✦
Bỏ túi ngay cách nấu ăn hàng ngày nhanh gọn tiết kiệm thời gian
- ✦
Bỏ túi ngay cách làm gà rang muối ngon bất bại chuẩn vị ngoài hàng
- ✦
Hướng dẫn chi tiết cách làm sò huyết rang me thơm ngon ăn cực cuốn
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.