Tìm hiểu xem cà phê muối là gì? Nguồn gốc cà phê muối
Cà phê muối là một loại đồ uống được chế biến từ cà phê, sữa đặc, sữa tươi lên men và muối tinh. Mặc dù muối có vị mặn nhưng khi pha chung với cà phê lại tạo ra hương vị đặc biệt, giúp giảm vị đắng của cà phê và tăng cường vị ngọt của sữa.
Quán cà phê sân vườn nằm trên đường Nguyễn Lương Bằng ( thuộc thành phố Huế) là nơi đầu tiên ở Việt Nam mà bạn có thể thưởng thức cà phê muối. Theo chủ quán hiện tại, ý tưởng để phát triển lên món cà phê độc đáo này xuất phát từ câu chuyện “cà phê muối” mà họ tình cờ đọc được khi đang lên kế hoạch mở quán. Sau nhiều lần cải tiến công thức pha chế, món cà phê muối đã ra đời và được nhiều người yêu thích.
Hướng dẫn chi tiết cách làm
Cách làm cà phê muối đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu cho món cà phê muối
Bột cà phê: 25g.
Muối: 3g.
Sữa đặc: 40ml.
Whipping cream: 50ml.
Các bước pha cà phê muối
Bước 1: Pha cà phê
Trước tiên, hãy thêm 25g bột cà phê nguyên chất vào phin. Sử dụng muỗng để khuấy đều và sau đó nén cà phê thật chặt bằng miếng lọc. Tiếp theo, hãy thêm khoảng 25ml nước sôi vào phin, rồi đậy nắp và đợi khoảng 2 phút trước khi đổ đi nước cà phê đầu tiên. Sau đó, hãy thêm tiếp 50ml nước sôi và đợi cho cà phê nhỏ xuống hết.
Bước 2: Làm kem muối
Cho vào cốc 50ml whipping cream và 20ml sữa đặc, sau đó thêm 3g muối và đánh đều bằng máy đánh trứng trong khoảng 20 giây để các thành phần hòa tan với nhau.
Bước 3: Pha cà phê muối
Ở bước cuối cùng, cho khoảng 20ml sữa đặc vào cà phê đã pha, sau đó từ từ đổ phần kem muối đã đánh vào để hoàn thiện món cà phê muối.
Bước 4: Thành phẩm
Với cách làm cà phê muối trên, bạn sẽ có ngay thành phẩm là một ly phà phê muối mang hương thơm nhẹ nhàng kết hợp với vị đắng thanh tao của cà phê, vị mặn của muối và vị thơm béo của kem sữa, chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm.
Hướng dẫn chi tiết cách làm cà phê trứng bắc thảo đơn giản tại nhà
Ngoài món cà phê muối bản gốc như trên, còn có món cà phê trứng bắc thảo cũng cực kỳ lạ và thơm ngon. Bạn có thể làm tại nhà theo công thức như sau:
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- ✦
Trứng bắc thảo: 2 quả.
- ✦
Cà phê hoà tan: 1 gói.
- ✦
Sữa tươi.
Các bước làm món cà phê muối trứng bắc thảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, sau khi mua trứng về, bạn hãy bóc vỏ trứng bắc thảo. Tiếp theo, lấy một quả trứng và đặt vào ly, rồi dùng muỗng để tán nhuyễn. Sau đó, bạn hãy lấy một ly khác cho một gói cà phê hoà tan cùng với một ít nước sôi và khuấy đều.
Bước 2: Pha cà phê trứng bắc thảo
Bạn hãy thêm đá vào cốc trứng bắc thảo đã được nghiền nhuyễn, sau đó thêm sữa tươi và cà phê vào và khuấy đều. Cuối cùng, đặt quả trứng còn lại lên trên cốc là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là bạn đã thực hiện được cách pha cà phê trứng bắc thảo gây sốt trên mạng xã hội gần đây rồi đấy. Tuy nhiên, nếu bạn có dạ dày yếu thì không nên thử món đồ uống “độc lạ Bình Dương” này nhé!
Những điều cần lưu ý khi làm cà phê muối
Để tăng thêm độ thơm ngon và hấp dẫn cho cách làm cà phê muối, Cleanipedia mách cho bạn vài tips nhỏ như sau:
- ✦
Để có được ly cà phê ngon, chất lượng cà phê là yếu tố quan trọng nhất. Vì vậy, bạn nên chọn mua cà phê sạch, nguyên chất có thương hiệu để đảm bảo hương vị tốt nhất. Tránh sử dụng cà phê tẩm hương liệu, cà phê hòa tan hay những loại bột cà phê đóng gói sẵn.
- ✦
Ngoài ra, bạn nên chọn cà phê rang mới sau 7-10 ngày và tiến hành xay hạt cà phê khi bắt đầu pha để giữ được hương thơm tốt nhất. Để đảm bảo cà phê mới nhất, bạn nên mua trực tiếp từ các nhà rang xay cà phê uy tín.
>>> Xem thêm:
- ✦
Liệu sử dụng cà phê giảm cân có hiệu quả không? Những điều cần lưu ý
- ✦
Cách tẩy vết cà phê trên áo trắng hiệu quả bất ngờ
- ✦
Bí quyết khử mùi hôi trên máy pha cafe dễ dàng tại nhà
Trên đây là cách làm cà phê muối thơm ngon đơn giản tại nhà rất đơn giản phải không nào? Cleanipedia hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện được món cà phê muối này cho mình và cho gia đình nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.