Bỏ túi ngay những cách chọn dưa lưới ngon và chất lượng

Giá trị dinh dưỡng của dưa lưới đối với sức khỏe

Trước khi biết cách chọn dưa lưới ngon, cùng Cleanipedia tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và công dụng của dưa lưới đối với sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng

Dưa lưới là loại quả thuộc họ bầu bí, với lớp vỏ bên ngoài được phủ đầy các đường gân trắng xen kẽ trên nền da xanh, khi chín, vỏ có thể chuyển sang màu vàng. Thịt của dưa lưới có màu vàng cam hoặc vàng đỏ, mang đến vị ngon đặc trưng và độ giòn hấp dẫn.

Dưa lưới chứa nhiều dưỡng chất quan trọng: potassium (300mg/100g), chất xơ (1g/100g), và khoảng 48 Kcal. Các nghiên cứu chi tiết về thành phần dinh dưỡng cho thấy trong 100g dưa lưới còn chứa: 21 μg axit folic, 0.734 mg nianci, 2020 μg beta carotene, 12g magie, 0.21mg sắt, 9mg canxi, 36.7mg vitamin C, 169 μg vitamin A. Đây là một nguồn dinh dưỡng rất hữu ích cho sức khỏe.

Công dụng vàng của dưa lưới đối với sức khỏe

✦
Tốt cho xương và giảm viêm khớp: Dưa lưới chứa magie, folate và vitamin K, những chất hỗ trợ xương chắc khỏe. Phytochemical có trong dưa lưới giúp giảm viêm, đặc biệt khi bổ sung đủ lượng mỗi ngày, loại trái cây này có thể ngăn chặn sự oxy hóa của xương khớp và giảm viêm hiệu quả.
✦
Bổ sung chất điện giải và nước: Dưa lưới có tới 88% là nước và các chất điện giải như kali, natri, magie, và canxi, giúp bổ sung nước một cách hiệu quả. Chất xơ trong dưa lưới cũng thúc đẩy và duy trì hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
✦
Hỗ trợ làn da khỏe mạnh: Lượng vitamin và khoáng chất trong dưa lưới giúp làn da trở nên ẩm mịn, săn chắc. Thành phần zeaxanthin trong dưa lưới bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, môi trường và quá trình lão hóa.
✦
Giảm huyết áp: Dưa lưới giúp kiểm soát huyết áp và tốt cho hệ tim mạch nhờ vào chất xơ, kali, natri và vitamin C. Kali và chất điện phân giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và mắc bệnh mạch vành.
✦
Tăng cường hệ thống miễn dịch: Dưa lưới giàu vitamin C, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh. Việc bổ sung đủ vitamin C cũng hỗ trợ phòng và điều trị các bệnh về hô hấp như cảm lạnh và viêm phổi.
✦
Bổ mắt: Theo Viện Linus Pauling tại Đại học Oregon State (Hoa Kỳ), chất zeaxanthin và lutein trong dưa lưới giúp mắt khỏe mạnh và sáng hơn, ngăn chặn các vấn đề như đục thủy tinh thể.

Top 3 cách chọn mua dưa lưới ngon ngọt và chất lượng

Để chọn những quả dưa lưới mềm, ngon ngọt và tươi mát, bạn nên mua vào tháng 8, đó là mùa thu hoạch dưa lưới tại Việt Nam. Ngoài ra, hãy bỏ túi 3 cách chọn dưa lưới ngon ngọt và chất lượng sau:

Quan sát cuống của quả dưa lưới

Khi mua dưa, bạn nên kiểm tra phần cuống để chọn những quả không có cuống hoặc có phần cuống không có vết lõm hình tròn và có các dấu răng cưa. Những quả dưa này thường đã chín và mang lại hương vị ngọt và giòn hấp dẫn hơn. Tránh mua những quả dưa có phần cuống vẫn còn xanh, vì dưa lúc này chưa đủ chín.

Dựa trên hình dạng của quả dưa lưới để chọn mua

Dưa lưới ngon thường có hình tròn và căng tròn, không có vết lõm bên trong. Một cách chọn dưa lưới ngon là bạn nên hạn chế chọn những quả dưa có đầu và thân nhọn. Vì trong quá trình phát triển, dưa không thể hấp thụ đủ nước và ánh sáng, những quả dưa này sẽ trở nên nhạt và không giòn.

Thực hiện ấn tay lên quả dưa

Phần đầu của quả dưa khi chín sẽ mềm dần. Hãy dùng tay ấn nhẹ nhàng vào đầu dưa. Nếu bạn cảm nhận được độ đàn hồi, đó là dấu hiệu của một quả dưa đã chín, ngọt. Đối với quả dưa mà khi ấn vào vẫn cứng, đây là dấu hiệu của một quả dưa đã được hái lâu hoặc chưa chín, không nên mua.

Hướng dẫn kỹ thuật bảo quản dưa lưới đúng cách

Nếu dưa lưới chưa chín, bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát cho đến khi chín rồi mới cho vào tủ lạnh. Khi dưa lưới đã chín, hãy cho vào một túi bóng và sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chị em nội trợ cũng lưu ý không nên gọt dưa trước khi bỏ vào tủ lạnh, bởi vì như vậy sẽ làm mất đi độ giòn và hương vị thơm ngon.

Hy vọng rằng với những hướng dẫn về cách chọn dưa lưới ngon trên sẽ giúp bạn lựa chọn thành công những quả dưa chất lượng. Đừng quên theo dõi trang web của Cleanipedia để bỏ túi thêm nhiều mẹo vặt hữu ích trong cuộc sống, bạn nhé!

>>> Xem thêm:

✦
Bỏ túi ngay cách làm dưa món giòn ngon khó cưỡng
✦
Hé lộ 2 cách làm dưa góp giòn ngon hấp dẫn
✦
Lưu ngay cách trồng dưa lưới đảm bảo thành công cho người mới

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter